En el municipio de Tocaima, Cundinamarca el plato tipico es la gallina criolla, a esta localidad se le reconoce por deliciososo sason de la gallina criolla tocaimuna, muchos visitan tocaima solo a comer gallina y visitar el parque pincipal.
la venta de gallina ha sido de generacion en generacion el sostenimiento de varias familias tocaimunas, quienes aldedor del parque, atienden a propios y turistas.
el gobierno municipal ha decidido reubicar a estos vendedores y a partir del proximo año seran ubicados en la plaza de mercado del municipio, donde contaran con mejores instalaciones para asi poder brindar una mejor atencion a los turistas.
la venta de gallina ha sido de generacion en generacion el sostenimiento de varias familias tocaimunas, quienes aldedor del parque, atienden a propios y turistas.
el gobierno municipal ha decidido reubicar a estos vendedores y a partir del proximo año seran ubicados en la plaza de mercado del municipio, donde contaran con mejores instalaciones para asi poder brindar una mejor atencion a los turistas.
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