Se verificó la seguridad del servicio, garantizando el bienestar de 434 estudiantes en jornada única.
La Secretaría de Educación de Ibagué, realizó una visita de
supervisión a la Institución Educativa Celmira Huertas donde se benefician 434
estudiantes con la modalidad de almuerzo preparado en el sitio.
Esta visita tuvo como objetivo verificar la correcta
implementación del Programa de Alimentación Escolar, PAE, en el marco de la
jornada única.
Durante el recorrido, se inspeccionaron a fondo la cocina y
el comedor, verificando las condiciones de los cuartos de almacenamiento. Se
realizó una recomendación importante relacionada con la separación de
utensilios y menaje de los alimentos, con el fin de garantizar un manejo
higiénico y seguro.
Asimismo, se revisaron los gramajes de los alimentos
suministrados, y se comprobó el cumplimiento con las cantidades establecidas en
la normativa del PAE. Esta verificación fue realizada junto con la
nutricionista de la Secretaría de Educación, quien se encargó de pesar los
alimentos.
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