Dia del Tamal. Este tradicional certamen que llega a la versiónnúmero 10 nació en el año 2002 mediante decreto 265 del 17 de junio de la Alcaldía de Ibagué.
Cada año el Día del Tamal toma más fuerza. Cada vez son más los ibaguereños que se suman a esta celebración, cuyo objetivo es afianzar la identidad, dinamizar la economía familiar y fortalecer el turismo a través de la gastronomía. En ese sentido, se espera que este domingo en Ibagué se consuman alrededor de 200 mil tamales.
“Que en cada hogar ibaguereño el desayuno este domingo sea con tamal, es lo ideal y esa es la meta que queremos alcanzar muy pronto”, es lo que se pretende desde la Alcaldía, que en este año destinó 20 millones de pesos para la organización la cual estará en manos de Acodrés, capítulo Tolima.
LA CITA ES EN EL PARQUE MANUEL MURILLO TORO DE LA CAPITAL DEL TOLIMA.
En el Parque Murillo Toro se ha fijado comoel epicentro de esta celebración. Allí estarán 60 productores de tamal de la ciudad dispuestos a brindar este manjar a los
ibaguereños y turistas por solo 5 mil pesos. “El nivel de exigencia ha sido alto y los productores son conscientes que llegó la hora de entregar un producto de muy buena calidad en todo sentido, presentación y sabor”.
El evento inicia a las 5 de la mañana con una alborada. El único requisito y por ser 24 de junio, día de San Juan, es lucir el traje típico tolimense: Pantalón y camisa blanca,sombrero, rabo e´gallo (pañoleta amarrada al cuello) y alpargatas
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