Espinalunos empiezan a reponerse de vendaval

A medida que avanzan las tareas de censo a damnificados por el temporal que durante la mañana del viernes azotó al municipio de Espinal, el número de familias con afectación total o parcial en sus viviendas tiende a incrementarse.
Así lo confirmó el director del Comité Regional de Emergencias del Tolima, CRET, Samuel Calderón, al indicar que sin haber terminado de efectuar la totalidad de los barridos en el área urbana, y apenas empezando en las veredas, el total de grupos familiares, que por ahora han sido reportados como afectados ­asciende a los 245, razón por la que urge el trámite de ayudas humanitarias ante las instancias gubernamentales del orden departamental y nacional.Después de llegar al municipio de Espinal, en compañía de una comitiva encabezada por el Secretario de Interior, en representación del gobernador Fernando Osorio Cuenca, y tras reunirse con las autoridades locales, Samuel Calderón dijo que la situación fue catastrófica, pero que se están haciendo todos los esfuerzos necesarios para ayudar a superar el problema."Ya hemos solicitado la intervención de la Dirección Nacional de Atención y Prevención de Desastres, ellos dispusieron ya el envío de las primeras ayudas, y nosotros en la actividad que hemos desarrollado hoy (ayer), pues también hemos hecho entrega preliminar de 100 mercados, 100 baterías de cocina e igual número de equipos de aseo, colchonetas y sobrecamas", sostuvo el funcionario.Al mismo tiempo, el Director del CRET, informó que son muy pocas las familias que están ubicadas en albergues temporales, ya que la mayoría decidieron regresar a sus hogares una vez se adelantaron las tareas de limpieza.
Terratenientes son culpablesA su turno, el alcalde de Espinal, Gentil Palacios Urquiza, reseñó que, aunque no se tenía antecedente alguno de un fenómeno natural que hubiera golpeado con semejante contundencia al municipio, como el de la mañana del viernes, sí responsabilizó en parte del agravamiento de la situación a algunos terratenientes y cultivadores, quienes pensando en sus intereses particulares terminaron por vulnerar los derechos colectivos."Por aquellas cosas de la codicia y la ambición, y pensando más en los cultivos como un agente generador de riqueza, algunas personas terminaron por taponar la que antiguamente se conocía como la quebrada El Aceituno, que no era otra cosa que un drenaje natural. Sin duda alguna vamos a tener que recuperar ese canal y permitir que vuelva a fluir como antes, porque ello contribuye al taponamiento y la obstaculización de las aguas lluvias."Esa es una de las causas por las que se presentaran tantas inundaciones, el agua proveniente desde La Variante, viene avanzando por los barrios Arkabal y Balcanes, llega a Villa Marcela, pasa por un lado y cruza por Betania Campestre hasta depositarse en su totalidad en el sector de Saucedal, donde los niveles suben entre dos y tres metros", puntualizó el mandatario local.
No estábamospreparadosDe otro lado, el alcalde Palacios Urquiza reconoció que por las dimensiones de lo ocurrido, la administración tuvo que hacer grandes esfuerzos; los planes de contingencia, pese a estar organizados, en determinados momentos no respondieron oportunamente a las necesidades de la comunidad; sin embargo, gracias al apoyo de la comunidad y de otros organismos se pudo responder."Gracias a Dios que ante la crisis que ha tenido Espinal en años anteriores, para esta emergencia ya habíamos habilitado la maquinaria del municipio como es la motoniveladora y la retroexcavadora. Hay que reconocer el apoyo de Usocoello, la Defensa Civil, los Cuerpos de Bomberos voluntarios, la Cruz Roja, Invías, el Distrito Tres de Policía y la Escuela Gabriel González; no estábamos suficientemente preparados para afrontar una crisis semejante, pero tampoco fuimos inferiores al reto, al compromiso, a la crisis y al drama a los que hemos sido sometidos por la divina providencia con este desastre natural", precisó.

El viaje irrepetible

Una campesino con un par de gallinas saraviadas sostenidas por las patas, que cacareaban al unísono sacudiéndose las plumas; varias mujeres con mercados entre lonas de harina y hasta un monje con apariencia de ser franciscano, fueron algunas de las personas que compartían la buseta destartalada que nos llevaría a Juntas, último lugar con vestigios de la ciudad, desde donde echaríamos loma arriba a pie, para poder llegar a la vereda El Salto, en las faldas del nevado del Tolima.Cuando con el reportero gráfico Helmer Parra de EL NUEVO DÍA, decidimos emprender este viaje por la ruta larga, que toman los alpinistas que se dirigen a la cumbre del nevado del Tolima, que bien habríamos podido hacer en mula y no a pie, buscando desentrañar la vida de los niños de la escuelita que hay allá arriba en El Salto, sabíamos que iba a ser duro, pero lo arduo del viaje lo compensó con creces los sitios que pudimos visitar y la experiencia que deja la vida sencilla del montañista, que como buenos citadinos escritorializados, toma tinto y sedentarios, nos pareció simplemente irrepetible.
Los mejores amigos de unos exploradores novatos pueden ser un buen par de botas pantaneras marca Croydon, que a este cronista lo salvaron varias veces de terminar embarrado hasta el cuello, y un buen par de guías "marca Jalca", Ivonne Buenaventura y Carolina Ruiz, quienes nos llevaron y trajeron, a salvo, de esta travesía que comenzó a las 4 de la tarde, el lunes 5 de marzo.Nuestro destino, a nueve horas de distancia, era imposible alcanzarlo caminando de noche; después de avanzar por cuatro horas, atravesando un sitio que llaman Praderas, decidimos acampar en la finca Estambul, para poder madrugarle al camino. No podemos confundir este lugar con la ciudad que fue antiguamente Constantinopla y donde nacieron varios de los imperios más importantes de la humanidad, es sólo una casa de madera que su dueña deja abierta para que los caminantes pasen la noche. Al llegar allí el agotamiento era total; en ese momento nos dimos cuenta de que esto no era un paseo de domingo al cerro La Martinica, pero detrás de la casa, en la total penumbra de la noche, asomó la punta del nevado brillando con el reflejo de la luna; seguramente, si no fuéramos de lo más estoico y no hubiéramos estado con Helmer Parra tremendamente deshidratados, habríamos llorado de emoción.Al otro día, después de un sueño "reparador", que sólo pueden otorgar las "cómodas" irregularidades del suelo contra la espalda, otra vez tomamos camino, por el que nos encontramos con uno de los personajes más pintorescos y típicos de las montañas, le dicen Cañón. Bajaba al pueblo con varias mulas y algunos perros de raza desconocida, que dejaron de ladrar cuando paró para saludar a nuestras incansables guías, a quienes conoce por las mil y un oportunidades en que han visitado su alejado domicilio; viaje que nosotros haríamos por primera vez, y se debe narrar ahora antes de llegar a El Salto.La caminata hasta los termales de Cañón, y de allí hasta la Laguna el Encanto y de nuevo a El Salto en un solo, fue prueba de la fortaleza física de cualquiera; además del estado mental y el tipo de carácter de cada quien frente a la vida; si llegara a quebrantarse por el cansancio, la desidia que produce la monotonía del camino en ciertos sectores, se convertiría este, fácilmente, en un recorrido sin retorno. De El Salto partimos antes de que asomara el sol, y después de cinco horas, agotadoras hasta el límite, comenzamos ver los humedales de aguas azufradas que anunciaban la cercanía de los termales; sitio en el que recobramos el aliento descansando unos minutos, para seguir hacia la laguna EL Encanto, a otras cinco horas. El tramo más impactante antes de alcanzar la laguna, es cuando se tiene que atravesar el Valle del Placer, que debería ser rebautizado como el "Valle de la Desidia". Al caminar, este lugar produce el efecto falso y poco placentero de que no se avanza; además, es ciertamente lúgubre. En todo su centro está una casa, en la que, según dicen, fue asesinada una familia completa en un ajuste de cuentas. La construcción de madera aún se encuentra en pie dándole una apariencia espectral a sus alrededores.

El pan nuestro de cada día

Los hombres del Neolítico lo descubrieron por accidente, al dejar en una olla al fuego una masa de cereales triturados y agua. Hoy, miles de años después, se constituye en uno de los pilares alimenticios de las familias del mundo: el pan.Acompañado con mantequilla, mermelada, arequipe, queso, jamón, o simplemente solo, ha estado en todos los hogares de los colombianos, especialmente en el desayuno, como merienda o acompañamiento.Y aunque no somos los mayores consumidores de este producto en el mundo (unos 24 kilos por persona al año, mientras que en Alemania es 120), la industria panadera sí se constituye en una de las más importantes en el país.No existe un registro de cuántos negocios de panadería hay en Colombia, ni cuántas personas tienen como oficio su preparación, pero sí es cierto que su oferta ha aumentado considerablemente durante los últimos años, encontrándose el producto masificado en tiendas de barrio, pastelerías, y supermercados.
Sin embargo, las cosas no van del todo bien. Según cifras de Fenalco, las ventas de productos de panadería disminuyeron 1.52 por ciento en 2005 con respecto a 2004, y se cree que esa tendencia se mantiene."Esto sucede porque en Colombia muchos productos están desplazando al pan; entonces mientras que en otros países el consumo es alto, en nuestro país la gente prefiere opciones como el cereal o la arepa. Hemos detectado cosas como que cuando hay cosecha de mazorca en varios lugares de Colombia disminuye el consumo de pan; que en climas cálidos el pan se consume menos y cuando hay vacaciones escolares el consumo se resiente", aseguró Rafael España, vicepresidente económico de Fenalco.Para el dirigente gremial la industria proveedora de las panaderías y los líderes de la categoría, están en mora de lanzar una cruzada para poner al pan de moda.Por eso, para los expertos, se hace necesario un cambio en la forma de pensar y actuar de los panaderos y que comiencen a pensar en aspectos como el control de calidad y la reingeniería de sus negocios."Hay que pensar en opciones audaces para elevar el consumo del pan. Usar estrategias para vender pan recién horneado en puntos calientes como los locales de las estaciones de servicio, locales de arriendo de videos, farmacias, y revivir la costumbre de acompañar la sopa con pan", agregó España.Una modalidad relativamente nueva en el país, según la agremiación de comerciantes, es la inclusión de servicios de panadería en los supermercados de grandes superficies, esto, según los consultores del sector, más como mecanismos de ganar clientes frentes a las tiendas de barrio que como negocio rentable."El pan es un producto que la gente compra de manera diaria y no el mercado quincenal o mensual; entonces la panadería en el supermercado busca cautivar a esos compradores de varios días a la semana", indicó un delegado de Fenalco.Sin embargo, esto no ha logrado desplazar a la panadería artesanal. "Nuestra perspectiva es que el cliente seguirá prefiriendo la panadería artesanal. El gran desafío es que al panadero le es más difícil incorporar tecnología en sus locales si no cuenta con créditos blandos de largo plazo. Esa es una ventaja que tienen las grandes superficies, ya que tienen alternativas de financiamiento", precisó España.Por ello, se viene trabajando en mejorar la calidad y el proceso de producción del panadero de barrio, con el fin de "perpetuar su especie". CalidadUno de los aspectos más importantes en los que tienen que trabajar los panaderos, especialmente de negocios pequeños, es el del control de calidad, y para ello hay que conocer e implementar las normas de higiene necesarias.El ingeniero de alimentos Víctor Galeano, consultor del Sena en el tema de panaderías, asegura que calidad es la palabra clave en el negocio. "Hay que exigir buenas materias primas, conservar la calidad de los insumos, saber almacenar y conservar, realizar los procesos higiénicamente y todo esto redunda en un producto de excelente calidad", dijo el experto.Para Galeano, es determinante que el cliente vea que está consumiendo un producto limpio. Para ello es indispensable que el panadero se vea limpio, tenga uniforme de color claro, utilice tapabocas y gorro y tener las uñas cortas y limpias.Los utensilios de trabajo deben ser fácilmente desmontables para la limpieza y desinfección; las superficies deben ser de acabado liso y estar libres de defectos y no deben tener accesorios o piezas que requieran lubricación y entren en contacto con el alimento."Además las superficies en contacto con el alimento deben estar libres de pintura u otro material que se desprenda fácilmente y construidas en material resistente, lavable e impermeable", precisó Galeano.Y un punto fundamental según el ingeniero de alimentos es definitivamente la forma de preservar la materia prima para la fabricación del pan."Guardar la harina en un lugar adecuado, lejos de la humedad y el polvo; la mantequilla, a cuánta temperatura; la levadura, todo eso hay que tenerlo muy en cuenta; es fundamental en los procesos de calidad", precisó Galeano.ReingenieríaOtro aspecto muy importante, en el que según los expertos, deben capacitarse los panaderos son las nuevas fórmulas de reorganizar su negocio y evitar pérdidas de centavos.El consultor Juan Carlos Rodríguez asegura que el trabajo del panadero no termina cuando saca el pan del horno, sino cuando el cliente lo consume. "Por ello hay que conocer de todo un poco, desde cómo hacerlo mejor hasta la forma de empacarlo y exhibirlo para que no se deteriore su calidad".Para el consultor, es importante que el panadero no se vuelva autómata en el proceso, sino que incluya nuevas tecnologías y fórmulas. "Hay que tomar conciencia sobre el cambio, la más dura competencia está al interior de las pequeñas empresas, y no por fuera", dijo.Para Rodríguez hay que cambiar cosas como los trabajadores que sólo saben una parte del proceso. "Ahora el trabajador debe ser facultado, que esté en capacidad de tomar decisiones y el administrador debe involucrarse en todo el proceso".Y lo fundamental, conquistar al cliente individualizándolo y fidelizándolo; ofreciendo múltiples opciones y capacitando al personal para garantizar una buena atención.Otro aspecto muy importante es minimizar las denominadas pérdidas invisibles, teniendo en cuenta aspectos como utilizar la maquinaria adecuadamente, evitando por ejemplo que el horno esté prendido sin ser usado; evitar la alta rotación de personal de empleados, pues los costos de inducción son altos; tratar de comprar todo al contado, evitándose intereses y perdiendo la oportunidad de descuentos por pago en efectivo."Se pierde dinero almacenando en exceso la materia prima; usando malos empaques para el producto y no dosificando adecuadamente. Si se controlan estos aspectos, habrá menos gastos y más rentabilidad", aseguró Rodríguez.

Tolima, quinto en casos de secuestro extorsivo en 2006

En un 23 por ciento se incrementaron los índices de secuestro extorsivo en el Tolima durante el año 2006, según se desprende del más reciente informe de criminalidad y victimización urbana en Colombia, presentado por la fundación Seguridad y Democracia.
El documento elaborado por especialistas, y que llega ya a su número 15 aborda diferentes aspectos sobre la coyuntura de seguridad nacional, y la comisión de delitos en pequeñas y grandes poblaciones del país.En el caso del secuestro con fines económicos, el Tolima ocupa un quinto lugar en la lista de regiones donde se presentan mayor número de casos, en el comparativo anual 2005 - 2006, después de Antioquia, Valle del Cauca, Bogotá y Cauca.Si bien es cierto, Antioquia y Valle siguen siendo los primeros en la lista, estos mismos departamentos registraron una disminución de entre el 14 y 19 por ciento.Situación similar ocurrió en el Cauca, donde la reducción fue mucho más notoria alcanzando el tope del 33 por ciento.Mientras tanto, en la capital de la República, el incremento en el número de plagios alcanzó el 87 por ciento, pasando de 15 en 2005 a 28 en 2006En el caso del Tolima, el informe de seguridad basado en cifras de Fondelibertad indica que en 2006 hubo tres secuestros más que en el año 2005.No obstante lo anterior, en el contexto nacional, la Fundación Seguridad y Democracia rescata el hecho de que lo secuestros extorsivos hayan continuado su tendencia a la baja, pues de 369 en 2005, el año anterior se documentaron 282, lo que significa que la curva descendió en un 24 por ciento.
ELN se reactivóLa mayor parte de los secuestros se atribuye, por un lado, a delincuentes comunes y por otro a la guerrilla de las FARC; el ELN, por su parte, aumentó el número plagios en siete departamentos, entre ellos el Tolima.
Por municipiosDe acuerdo con el informe de criminalidad y victimización, en el Tolima, Ibagué fue la ciudad con el mayor número de secuestros - cuatro en 2006, en tanto que en 2005 hubo sólo uno - igualmente en este departamento, se reportó la ocurrencia de varios casos en municipios en los que antes no habían ocurrido; algunos de estos fueron Cajamarca, Carmen de Apicalá, Chaparral, Espinal, Lérida, Natagaima y Ortega."Las FARC fueron responsables de seis hechos, al igual que la delincuencia común, el ELN de dos, las autodefensas de uno y en un caso el autor está aún sin establecer", cita el mencionado documento, al tiempo que puntualiza, el promedio de secuestros en el Tolima entre 2005 y 2006 fue de 0,04.
Ibagué entre las primerasPor ciudades, en materia de delitos contra la libertad, entre enero y diciembre de 2006, Ibagué se ubicó entre las tres primeras abandonando así la quinta posición que había ocupado en 2005.Por encima de la capital del Tolima, Villavicencio y Neiva, mantuvieron las primera y segunda casilla, respectivamente. "Ibagué subió dos puestos, por sus elevadas tasas en secuestro y extorsión. El caso del deterioro de la situación en esta capital, parece evidenciar la actividad en la región de grupos guerrilleros como las FARC y el ELN", agrega el estudio adelantado por la Fundación Seguridad y Democracia.

Tras el accidente que acabó con su vida Sebastián será velado en el Cantón Norte

Nuevamente la muerte de un niño en un accidente de tránsito, esta vez la de Luis Sebastián Aguilar, de 13 años de edad, puso al descubierto las fallas existentes en cuanto al transporte público en la capital colombiana. Héctor Pachón, señalado como el presunto responsable del accidente, tiene trece comparendos sin cancelar y cuatro incidentes más en su prontuario, dos de ellos dejaron personas heridas.
A pesar de esto, la Fiscal del caso decidió dejarlo en libertad por no haber agravantes en su contra, como lo son: El que al momento del incidente hubiera estado embriagado o se hubiera intentado fugar, que serían los únicos motivos para que fuera detenido por las autoridades. Sin embargo, la Fiscalía está reuniendo las pruebas suficientes para realizar la debida imputación de los hechos. Ante esta determinación Luis Arturo Aguilar, padre del menor, señaló que "los conductores deben ser un poco más responsables. Fue una falla humana", y agregó que "este dolor que estoy sintiendo no se lo deseo a nadie, lo dejo en manos de Dios y en manos de la justicia, no más". Este incidente coloca nuevamente a las empresas de transporte en la mira de las autoridades, pues ellas son las directamente responsables en la contratación de sus conductores. Por su parte, la Asociación Nacional de Transportes Especiales dijo que Luis Alfonso Rodríguez, conductor de la ruta 21 del plantel educativo que fue envestido en la tarde del viernes al norte de Bogotá, era un conductor idóneo y que el vehículo contaba con todos los requerimientos para el transporte de niños.

Sector agrícola con beneficios

Una herramienta que busca proteger a aquellos sectores agropecuarios que se verían afectados por la aplicación de acuerdos internacionales, como el Tratado de Libre Comercio, TLC, con Estados Unidos, con programas de apoyo e incentivos para los productores del campo colombiano, para así elevar su competitividad frente a la apertura de los mercados. Así se desprende de una ley sancionada por el actual Gobierno, que busca que el sector productivo agropecuario no se vea afectado por la aplicación de dichos tratados. La aplicación de la norma busca financiar inversiones en plantación y mantenimiento de nuevos cultivos, adquisición de maquinaria y equipo, adecuación de tierras, infraestructura para la producción agropecuaria, acuícola y pesca e infraestructura y equipos para transformación primaria y comercialización.
Dictamen El presidente Álvaro Uribe sancionó la Ley 1133 de abril de 2007, que crea e implementa el programa Agro Ingreso Seguro (AIS), el cual permitirá entregar apoyos financieros e incentivos a los empresarios agropecuarios con miras a que aumenten su competitividad frente a la apertura de mercados. Dentro de la financiación de este programa se destaca la inclusión dentro del presupuesto del Ministerio de Agricultura para este año, de recursos por 400 mil millones de pesos. A partir del próximo año esta suma será de 500 mil millones de pesos. La nueva norma establece apoyos económicos directos, para proteger los ingresos de los productores durante un período de transición máximo de seis años, en el cual se tiene como meta elevar la competitividad del sector y adelantar procesos de reconversión. Dicho respaldo no tendrá contraprestación económica a cambio y se entregará de manera selectiva y temporal.
Competitividad Con los apoyos a la competitividad se busca preparar al sector agropecuario frente a la internacionalización de la economía, mejorar la productividad y fortalecer programas de reconversión de los productores agropecuarios del país. Dichos apoyos cuentan con incentivos a la productividad, mediante los cuales se destinan recursos para fortalecer la asistencia técnica, el desarrollo y transferencia de tecnología y para cofinanciar adecuación de tierras e infraestructura de riego y drenaje. Además ofrecerá apoyos a través de créditos en condiciones favorables para los beneficiarios, e implementará estas líneas con el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR), para promover la modernización agropecuaria.

JHONNIER MONTAÑO VOLVIO AL FUTBOL

Cuando se pensaba que el volante colombiano desaparecería de cualquier protagonismo en el fútbol, su llegada a Sport Boys le ha servido para regresar a sus mejores épocas y ahora es aplaudido por la afición y elogiado por sus compañeros.
Reconocimientos La prensa peruana no ha podido ocultar el buen momento por el que pasa Jhonnier Montaño, quien salió del balompié colombiano por la puerta de atrás. De hecho, sus propios compañeros quienes reconocen las condiciones del jugador quien se ha convertido en el cerebro del equipo. Sergio ‘Checho’ Ibarra, recordado en Colombia por haber pasado por Once Caldas, elogió el juego de Montaño, y es que no es para menos, pues los pases precisos del vallecaucano son los que le han permitido volver por la senda goleadora. “Es un jugador de otra calidad y de otra clase, y en un equipo los delanteros tienen que aprovecharlo”, ha comentado Ibarra, sin dejar de subrayar que “es un jugadorazo y es un placer jugar con él porque te pone muy buenas pelotas”, enfatizó. Por su parte, el técnico César González no ha dudado en indicar que “ese ‘gordo’ es de otro lote, sólo le falta bajar de peso un poco más y verán la real dimensión de su juego”, concluyó entre risas el estratega del puerto.
Con paciencia Montaño ha tomado los elogios con paciencia, y ha indicado que esto apenas es el inicio de una buena relación que espera tener con los delanteros del conjunto peruano que le ha dado la oportunidad de volver a ser protagonista en un equipo de primera división. Y es que todo se desató a raíz de su actuación ante Alianza Lima, en el que sus pases certeros siempre causaron peligro en el arco del rival. Pero él ha tomado las cosas con calma y ha sostenido que “le ganamos a Alianza porque tuvimos más corazón. Yo recién estoy mostrando y encontrando mi buen juego”. Para Jhonnier Montaño lo de esta semana ha sido un buen comienzo, pero tiene la certeza de que irá mejorando su nivel e incluso podrá aportar goles. Pero por ahora se siento contento porque lo importante es que se están dando los resultados. “No me importa que no anote, disfruto igual porque mi equipo gana y no me queda más que seguir trabajando para que el profesor me siga dando la oportunidad de ser titular”, manifestó. Quizás por eso, al final del juego ante Alianza se fundió en un abrazo con el estratega que le ha dado la oportunidad de actuar y de demostrar por qué fue rescatado por el fútbol peruano