Los pescadores y comercializadores de pescado no se pueden quejar pues fue el pez, el plato tipico preferido por Girardoteños y Turistas durante esta semana santa. Ha sido para nsotros muy buena la semana santa comento doña oliva propietara de un restaurante de flandes; se han vendido bastantes viudos y hemos tenido bastante demanda en los ultimos dos dias .
el turista de Girardot y la region sigue visitando masivamente el rio magdalena y alli aprovecha para probar los mas deliciosos de la Gastronomia tipica Girardoteña y flamenca
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